国産キクラゲトップメーカー、ハルカインターナショナルから、いよいよフレッシュ品も農場から直売致します。
■食べ方
希少なフレッシュなキクラゲを食べてみたい。そんなお客様のニーズに応えてまいります。楽しみ方は至ってカンタン！様々な料理に活用できます。
１）まずはシンプルに湯がいたら、ポン酢ダレで御賞味ください。食物繊維が豊富で、低カロリー。栄養価満点の食材です。
２）油炒めとの相性バツグン。ゴマ油だけで炒めて、七味唐辛子とスリごま合わせなら、お酒もゴハンも進みます。
食物繊維は、女性陣の圧倒的な味方。
フレッシュきくらげで、豪快にきくらげステーキ😆なんで如何でしょうか❗️
大手外食（ちゃんぽん麺）にも採用されている安心安全な有機JASキクラゲです。
化学薬剤は一切使っていません。日持ちも優れていますが、念のため、冷蔵庫で２週間程度をめどに御賞味ください。
フレッシュでおいしいから、グループでシェアすれば、あっという間になくなりますよ😀
保存方法としては、冷凍保存すると１ヶ月は日持ちします!
ご注文いただければ、直営店からお届けします。
■ヤマト運輸クール便でお届けします。
包材を減らしていますので、段ボールの底面が少し濡れることがあります。御了承ください。【送料は、１セット1,100円必要です。】
キクラゲはビタミンD、鉄分、カルシウム、食物繊維が全食品中、いずれもトップクラスという高機能キノコです。
古くは薬膳食材としても中心的な役割で利用されました。
【きくらげが薬膳として利用された理由】
免疫力を高める、βグルカンを多く含むため
風邪やインフルエンザなど感染症の予防や、アレルギー症状の緩和、がん細胞の抑制などによいと効果が期待されてきました。
βグルカンは、腸の内壁にある免疫細胞に働きかけるので、空腹時に摂るのが効果的といわれています。そのため食事の始まりに食べる酢の物や和え物など、前菜に利用されるのもそんな理由から…かもしれませんね。
現在、国内流通のほとんどが中国産のため、健康志向の消費者には敬遠されてきましたが、 生産者ハルカインターナショナルが次世代型のキクラゲ栽培技術を確立。国産流用キノコとして供給を開始しています。
しかも唯一の有機JAS認証を獲得し、増産体制に入りました。旬を味わえる生キクラゲ、水戻しで何でも使える乾燥キクラゲ、そして、ジェルタイプキクラゲで免疫力を上げて人生をお楽しみください。
（ 生産者ハルカインターナショナルさんによる紹介文を編集しています。）
■きのこの生産者様の情報
会社名：株式会社ハルカインターナショナル
所在地：岐阜県郡上市和良町横野919
連絡先：0575(77) 4077